Sonnet gourmand

Jouer, au paradis, à l’échanson des anges,

Me parfaire dans l’art d’un céleste mitron,

Verser à moult élus le Chignin-Bergeron :

Que ne suis-je, mon Dieu, de vos saintes phalanges !

Les chérubins œuvrant pour vos riches vendanges

Entonneront d’accord une ode au vigneron,

Et vierge, confesseur, bon ou mauvais larron

Combleront Rabelais d’abondantes louanges.

Le thon blanc au gingembre et jus d’algues fumé

En les salons du ciel, au laurier parfumé

Ouvrira le menu dressé par un apôtre.

Charolais, homard bleu, tendre agneau de Bellac

Mériteront, bien sûr, et grâce et patenôtre…

Sommelier, j’offre à tous l’or fauve du cognac !